Houmous

Pour 4 personnes :
Ingrédients :

•      300g de pois chiches (cuits et égouttés)
•      2 c. à s. d’huile d’olive
•      ½ citron
•      ½ gousse d’ail
•      1 c. à c. de sel
•      1 c. à s. de cumin

Etapes :

•      Mixer les pois chiches, rajouter un peu d’eau de cuisson
•      Mettre dans le mixer, le jus de citron, le cumin, l’ail, le sel, et l’huile jusqu’à obtenir une texture non granuleuse