Ingrédients (2 personnes)
- 3 courgettes moyennes
- 1 tomate bien mûre
- 1 cuillerée à café d’huile d’olive
- 1 citron en jus
- Quelques feuilles de basilic
- Thym, laurier
- Sel, poivre
Laver, essuyer et émincer finement les courgettes et la tomate.
Faire revenir les légumes dans un poêlon à revêtement anti adhésif avec l’huile d’olive.
Ajouter les aromates.
Assaisonner.
Laisser cuire 6 minutes environ.
Au moment de servir, arroser avec le jus de citron et saupoudrer de basilic ciselé.