Cake au potimarron

Pour 6 personnes
Ingrédients :

  •      4 œufs
  •      180g de farine
  •      600g de potimarron cuit
  •      4 c. à s. d’huile de colza
  •      1 sachet de levure chimique

Etapes :

  •      Couper le potimarron en 4 et enlever les pépins
  •      Couper des plus petits morceaux et les faire cuire 20min dans l’eau
  •      Le mixer lorsqu’il est cuit puis ajouter les œufs, la farine, l’huile et le sachet de levure
  •      Verser dans un moule à cake et mettre au four à 220°C pendant 45min