Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400g de viande hachée
- 1 gros poivron
- 2 oignons
- 1 petite boîte de maïs
- 350g d’haricots rouge en boîte (ou 150g secs)
- 1 boîte de tomate pelée
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- ½ c. à c. de cumin
- ½ c. à c. de piment en poudre
- Sel et poivre
Etapes :
- Peler les oignons puis les hacher, couper les poivrons en petits dés
- Dans un wok faire chauffer l’huile puis rajouter la viande
- Retirer la viande au bout de 5min et y mettre les poivrons et les oignons durant 3min et remuer un peu
- Remettre la viande puis rajouter les épices, les haricots, le maïs, puis les tomates coupées en plus petit
- Retirer du feu après 10min et servir accompagné de riz