Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 250g de rhubarbe surgelée
- 65g de farine
- ¼ de sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 150ml de lait ½ écrémé
- 10g de beurre
Etapes :
- Préchauffer le four à 220°C
- Faire fondre le beurre au micro-onde, pendant ce temps mélanger la farine avec la levure
- Y ajouter les œufs, le beurre, et le lait, bien fouetter pour avoir une préparation homogène
- Rajouter les morceaux de rhubarbes puis verser le tout dans un moule beurré et fariné
- Faire cuire pendant 30min