Ingrédients (2 personnes)
- 500 g de petites asperges
- 100 g de fromage blanc à 0% de MG
- 1 jus de citron
- Ciboulette, cerfeuil et persil hachés
- Une pointe de paprika
- Sel, poivre
Peler les asperges.
Les faire cuire avec un peu d’eau salée 3 minutes dans l’autocuiseur.
Battre le fromage blanc avec le jus de citron.
Assaisonner.
Mélanger avec les fines herbes et le paprika.
Napper les asperges.