(6 personnes)
- 0,5 litre de lait écrémé ou ½ écrémé
- 50 g de farine
- Sel, poivre, muscade
Délayer la farine dans un bol de lait.
Ajouter le reste du lait.
Porter à ébullition pour épaissir et laisser cuire 8 minutes tout en remuant.
Ajouter sel, poivre et muscade