Ingrédients (2 personnes)

• 400 g de haricots verts
• 2 petites tomates bien mûres
• ½ oignon
• 1 gousse d’ail
• Persil, thym, laurier, marjolaine
• Sel, poivre

Faire cuire les haricots verts.

Faire suer à feu doux dans une cocotte à revêtement anti adhésif pendant 2 à 3 minutes.

Pendant ce temps, couper les tomates en quartiers, émincer l’ail et l’oignon.

Mettre dans l’autocuiseur avec un demi verre d’eau et faire cuire avec sel, poivre, thym, laurier et marjolaine.

Ingrédients (2 personnes)

• 300g de champignons de Paris émincés surgelés
•  1 yaourt à 0% de MG
• 30 g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Mettre le four à préchauffer thermostat 8.

Dans un plat à four, déposer les champignons encore congelés.

Saler et poivrer.

Ajouter le yaourt.

Mélanger.

Parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire pendant 8 minutes à four chaud.

• Ingrédients (2 personnes)
• 400 g d’endives en conserves au naturel
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée
• 1 gousse d’ail
• 20 g de fromage râpé
• Sel, poivre

Mettre le four à préchauffer thermostat 8.

Egoutter les endives.

Ecraser la gousse d’ail et la repartir dans un plat a four.

Ranger les endives, assaisonner.

Napper avec la crème fraiche allégée.

Saupoudrer de fromage râpé.

Passer quelques minutes à four très chaud.

Ingrédients (2 personnes)

• 3 courgettes moyennes
• 1 tomate bien mûre
• 1 cuillerée à café d’huile d’olive
• 1 citron en jus
• Quelques feuilles de basilic
• Thym, laurier
• Sel, poivre

Laver, essuyer et émincer finement les courgettes et la tomate.

Faire revenir les légumes dans un poêlon à revêtement anti adhésif avec l’huile d’olive.

Ajouter les aromates.

Assaisonner.

Laisser cuire 6 minutes environ.

Ingrédients (2 personnes)

• 500 g de chou-fleur surgelés
• ½ oignon
• Une pointe de paprika
• Sel, poivre

Déposer les bouquets de chou-fleur encore congelés dans l’autocuiseur. Faire cuire avec un peu d’eau salée pendant 5 minutes.

Faire chauffer une cocotte à revêtement anti adhésif avec la demie cuillerée à café d’huile.

Faire revenir l’oignon émincé puis ajouter les bouquets de chou-fleur.

Assaisonner.

Saupoudrer de paprika.

Servir très chaud

Ingrédients (2 personnes)

• 300 g de champignons de Paris émincés en conserve au naturel
• 100 g d’oignons grelots
• 1 tomate bien mûre
• 1 cuillerée  café d’huile d’olive
• Quelques graines de coriandre
• 1/2 verre de vin blanc sec
• Persil haché
• Sel, poivre

Dans une cocotte à revêtement anti adhésif, mettre l’huile d’olive ainsi que les oignons grelots.

Saler et poivrer.

Faire revenir à feu doux.

Ajouter la tomate coupée en dés.

Ingrédients (2 personnes)

• 400g de champignons de Paris frais
• 1 échalote
• Persil haché
• ½ cuillerées à café d’huile
• 2 cuillerées à soupe de crème allégée
• sel, poivre

Laver et émincer les champignons.

Les faire suer 5 minutes dans une poêle à revêtement anti adhésif huilé au pinceau.

Ajouter les champignons égouttés puis la crème fraîche.

Assaisonner.

Laisser mijoter quelques instants.

Servir chaud, saupoudré de persil haché.

Ingrédients (2 personnes)

• 400 g de brocolis
• ½ oignon
• ½ cuillerée à café d’huile
• Persil haché
• Sel, poivre

Laver et faire cuire les brocolis dans l’autocuiseur pendant 2 à 3 minutes.

Emincer l’oignon.

Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, mettre la demie cuillerée à café d’huile et déposer l’oignon émincé.

Faire revenir à feu doux.

Egoutter soigneusement les brocolis.

Napper avec les oignons fondus.

Vérifier l’assaisonnement.

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de sucre de canne
• 200 ml de crème de soja
• 5à ml d'huile végétale neutre
• 100 g de farine de blé
• 1 barquette de framboises
• 1 barquette de myrtilles

Pour 8 à 10 crêpes

Ingrédients humides

• 260 ml d'eau froide
• 200 ml de lait de riz ou d’amande
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Ingrédients secs