Gratin de lentilles vertes et patates douces
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour 2 à 4 personnes :
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
Pour le pesto
Indispensables pour notre santé ils apportent des vitamines et minéraux pour assurer une bonne immunité (éviter d’être malade) .Leurs fibres nettoient nos intestins pour garantir une bonne absorption des aliments.
En frais :
A la vapeur (cocotte ou cuiseur vapeur)
cuisson qui consiste à cuir le légumes crus nettoyé avec la vapeur d’eau entre 30 mn et 80 mn selon la taille ou la qualité du légume.
C’est la meilleure cuisson, car elle préserve les vitamines.
De plus les légumes ne sont pas plongés dans l’eau alors les minéraux restent dans les légumes.
Après cuisson les légumes vapeur peuvent être servis avec une sauce (vinaigrette, tomate, béchamel) ou un peu de matière grasse (huile olive , noix, beurre ou crème)
A l’eau :
Pour 6 personnes
Gratin de légumes :
Flan de légumes
Mélanger les légumes mixés aux ingrédients verser dans un plat à four
Cuire au four 180°C pendant 35 mn.
Un autre manière de faire apprécier les légumes est de les servir en tarte .
On peut réaliser des tartes aux courgettes, poireaux, asperges, blettes, oignons, ratatouille, épinards.
Pour 6 personnes :
pour 6 personnes
Ingrédients :
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 heures
Ingrédients :
Préparation :